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Fritti

n.: 173

Fegato di maiale fritto

n.: 176

Fritto alla romana I

n.: 187

Cotolette di carciofi

n.: 195

Crescioni

n.: 197

Crocchette di animelle

n.: 203

Fritto negli stecchini

n.: 204

Agnello in frittata

n.: 205

Pollo dorato I

n.: 206

Pollo dorato II

n.: 207

Petti di pollo alla scarlatta

n.: 208

Pollo alla cacciatora

n.: 209

Pollo fritto coi pomodori

n.: 210

Fegato col vino bianco

n.: 211

Fegato alla cacciatora

n.: 217

Coratella d'agnello alla bolognese

n.: 221

Bracioline di vitella di latte all'uccelletto

n.: 222

Saltimbocca alla romana

n.: 223

Bocconi di pane ripieni