Principii
114. Sandwichs
Possono servir di principio alla colazione o di accompagnamento a una tazza di the. Prendete pane finissimo di un giorno, o pane di segale, levategli la corteccia e tagliatelo a fettine grosse mezzo centimetro e all’incirca lunghe 6 e larghe 4. Spalmatele di burro fresco da una sola parte e appiccicatele insieme mettendovi framezzo una fetta sottile o di prosciutto cotto grasso e magro, o di lingua salata.
Procedimento
- Durata
- -
- Ingredienti
- Pane finissimo, Burro fresco, Prosciutto cotto grasso e magro, Lingua salata
- Strumenti
- Coltello da cucina, Tagliere
Passaggi
1. Preparazione del pane
Inizia scegliendo del pane finissimo di un giorno, o in alternativa del pane di segale. Rimuovi con attenzione la corteccia utilizzando un coltello da cucina e, su un tagliere, affetta il pane in fette sottili di mezzo centimetro di spessore. Assicurati che ogni fetta sia lunga circa 6 cm e larga 4 cm, per una forma regolare e uniforme.
2. Preparazione delle fette
Prendi una delle fette di pane preparate e spalma su di essa uno strato sottile di burro fresco. Ripeti l'operazione con tutte le fette di pane. La freschezza e la qualità del burro influenzeranno il gusto finale, quindi scegli un burro di buona qualità per esaltare il sapore.
3. Assemblaggio dei sandwich
Prepara il ripieno scegliendo tra una sottile fetta di prosciutto cotto, grasso e magro, o di lingua salata. Posiziona il ripieno scelto tra due fette di pane imburrato, assicurandoti che le fette combacino perfettamente. Premile leggermente insieme per far aderire bene le due parti.
Curiosità, aneddoti, info aggiuntive
Questo semplice ma delizioso spuntino è perfetto per essere servito durante una colazione o un brunch, accompagnato da una tazza di tè. La praticità e la velocità di preparazione lo rendono ideale anche per essere preparato all'ultimo minuto, in caso di ospiti a sorpresa.
Il contrasto tra il burro cremoso e il ripieno salato garantisce una miscela perfetta di sapori che delizia i palati più esigenti e fa di questi piccoli sandwich una scelta vincente per ogni occasione.