Novembre II

Minestra in brodo. 
Tortellini di carne di piccione  n. 10 , o Zuppa di zucca gialla  n. 34 . 

Principii. 
Crostini di tartufi  n. 109 . 

Lesso. 
Pollastra ripiena  n. 160 . 

Umido. 
Coteghino fasciato  n. 322 . 

Erbaggi. 
Sformato di spinaci  n. 390 , o di finocchi  n. 392 . 

Arrosto. 
Pesce di maiale  n. 552 , e Uccelli  n. 528 . 

Dolci. 
Presnitz  n. 560 . – Pasticcio a sorpresa  n. 713 , o Sformato di savoiardi con lo zabaione  n. 684 . 

Frutta e formaggio. 
Pere, mele, mandarini e frutta secca.