I Capitoli

La Storia di un libro che rassomiglia alla storia di Cenerentola

Prefazio

L'Autore a chi legge

Alcune norme d'Igiene

Spiegazione di Voci che essendo del volgare toscano non tutti intenderebbero

Potere nutritivo delle carni

Frustata

Le Ricette

Cucina per gli stomachi deboli

Note di Pranzi

Colazioni alla Forchetta