Febbraio II

Minestra in brodo. 
Zuppa ripiena  n. 32 . 

Principii. 
Crostini diversi  n. 113 . 

Lesso. 
Pollastra con Passato di patate  n. 443  o Cavolo verzotto  n. 453 . 

Umido. 
Pasticcio di maccheroni  n. 349 . 

Arrosto. 
Gallina di Faraone  n. 546  e piccioni. 

Dolci. 
Pizza alla napoletana  n. 609 . – Pezzo in gelo (Biscuit)  n. 753 . 

Frutta e formaggio. 
Pere, mele, mandarini e frutta secca.