Dicembre I (Pranzo di magro)

Minestra. 
Tortelli  n. 55 , o Risotto colle telline  n. 72 . 

Principii. 
Crostini col caviale, con acciughe, olio e agro di limone  n. 113 . 

Fritto. 
Sogliole, totani e triglie. 

Erbaggi. 
Cardoni colla balsamella  n. 407 , o Crescioni  n. 195 . 

Arrosto. 
Anguilla od altro pesce. 

Dolci. 
Croccante  n. 617 . – Mele in gelatina  n. 696 . – Aranci a fette, aggraziati con zucchero a velo e alkermes. 

Frutta. 
Pere, mele e frutta secca.